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柯尼卡美能達舉辦「惜」食同分享午宴 —《趣綠環保教育坊 2018》系列活動

2018 年 7 月 4 日
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為了提升社區的環保意識,柯尼卡美能達已連續多年舉辦《趣綠環保教育坊》鼓勵參加者愛護環境及珍惜資源,以行動實踐環保。

我們的義工隊在 2018 年 6 月 30 日聯同浸信宣道會呂明才小學的同學們到太和邨的食德好中心進行「惜」食同分享午宴,到市場收集多餘的蔬菜,製作成素食午餐,與一班基層長者分享,傳遞環保惜食及關懷社區的訊息。

現時本港每日棄置於堆填區的都市固體廢物中約 3,337 公噸為廚餘,是廢物類別中最大的類別,而且不少食物未經食用便被送到堆填區。透過是次活動,同學們能夠從專題講座中了解香港的廚餘問題。更重要的是,他們身體力行,連同義工們成功回收約 71 公斤的蔬菜,減輕堆填區負擔。隨後,他們將蔬菜烹調成餐湯、薄餅及意粉,並與區內長者分享膳食,表達對長者們的關懷。

我們應當珍惜食物和善用資源,支持可持續發展的生活模式,避免造成浪費。我們會繼續舉辦多元化的環保教育活動,積極向青少年及社區推廣可持續發展概念,與下一代共同擁有一個優美的自然環境。